Пампушки народные

Дата: 17.07.2008
Рубрики: Пампушки |

Состав: 1 кг муки, 100 г дрожжей, 0,5 л молока, 100 г сливочного масла, 2 яиц, 8 желтков, 100 г сахара, 0.5 ч . ложки соли, варенья из розы, ванилин .
 

Приготовление: дрожжи развести в теплом молоке из 3 ст. ложками муки и 1 ст.  ложкой сахара и поставить в теплое место, чтобы начали бродить . Тогда раствору влить в сосуд с мукой, добавить желтки и яйца, растертые с сахаром и маслом, посолить и месить к появлению волдырьков . Поставить тесто в теплое место . Когда подойдет, раскачать, наложить варение и стаканом вырезать пампушки .  Поставить их, чтобы подошли, и жарить . Еще горячими посыпать сахарной пудрой с ванилином .

Комментарии

Оставить комментарий