Пампушки народные

Состав: 1 кг муки, 100 г дрожжей, 0,5 л молока, 100 г сливочного масла, 2 яиц, 8 желтков, 100 г сахара, 0.5 ч . ложки соли, варенья из розы, ванилин .
 
Приготовление: дрожжи развести в теплом молоке из 3 ст. ложками муки и 1 ст.  ложкой сахара и поставить в теплое место, чтобы начали бродить . [...]

Пампушки с яблоками

Состав:
1) Тесто: 250 г муки, 2 яиц, 50 г дрожжей, 50 г сливочного масла или маргарина, 50 г сахара, 0,5 стакана молока, ванилин .
2) Начинка: 1 кг яблок, 100 г сахара, 1 ст.  ложка варенья . Небольшие кислые яблоки почистить, выбрать середки, посыпать сахаром и оставить на тарелке .

Приготовление: замесить тесто, как на [...]

Пампушки из сырного теста

Состав: 350 г муки, 20 г дрожжей, 150 г сливочного масла, 50 г сахара, 1 яйцо, 1 желток, 150 г сыра, 0,5 стакана молока .

Приготовление: дрожжи развести в теплом молоке из 1 ст.  ложкой сахара и поставить в теплое место, чтобы начали бродить . Масло, сахар, желток, яйцо, растереть, добавляя ложкой перетертый сквозь сито сыр [...]

Пампушки з джемом

Состав: 800 г муки, 100 г дрожжей, 150 г сливочного масла, 2 стакана молока, 1 яйцо , 5 желтков, 100 г сахара, 400 г вишневого джема, сок и цедра из 1 цитрины, 0,5 ч . ложки соли, ванилин .
 
Приготовление: дрожжи развести в теплом молоке из 1 ст.  ложкой сахара и поставить, чтобы начали бродить [...]

Памушки ”Долки”

Состав: 250 г муки, 4 яиц, 1 стакан сметаны или кефира, 100 г сахара, 20 г дрожжей, на конец ножа соли, ванилин .
 
Приготовление: дрожжи развести в молоке и поставить, чтобы начали бродить . Желтки растереть с сахаром, прибавить сметану или кефир, ванилин, разведенные дрожжи, муку и пену взбитых белков . Замесить тесто к консистенции густой [...]