Исторические факты появления коктейлю:

Так в Англии появление коктейлей связывают с историей петушиных боев. От английского слова соск-аlе - петушиное пиво – возможно так и появилось на свет название. Петушиное пиво - это смесь из крепкоалкогольных напитков и горькой настойки. Таким напитком поднимали боевой дух бойцовских петухов перед началом соревнований.

В Франции коктейли называли французским словом "coquetel" жители провинции Бордо называли смешанный напиток, приготовленный на основе вин. И второй вариант, слово "коктейль" происходит от слова coquetiers. И основателем был француз по имени Пейшо, который открыл в Новом Орлеане заведение, где подавали смешанные напитки из бренди, горькой настойки и сахара. Напитки подавались красиво оформлено в необычных за формой стаканах, которые называли coquetiers. Посетители заведения сократили название и просили у бармена подать им cock-tey.

В Испании слово "коктейль" происходит от испанского выражения со1а di gallo - хвост петуха. Так за внешнюю всхожесть называли корень одной из растений, которым бармен перемешивал напитки, которые готовились им. На вопрос, что это за инструмент у его в руке, вежливый бармен отвечал: "Cocktail" - "хвост петуха".

Существует и еще одна история, которая связывает происхождение "коктейля" из "хвостом петуха". Первый коктейль был приготовлен в 70 годах XVIII ст., однажды офицерам подали напиток из рома, ржаного виски и фруктовых соков, украсив бокалы пером из хвостов бойцовских петухов. Один из офицеров, увидев такого украшения бокалов, воскликнул: "Vive le cog's tail!" ("Хай живет петушиный хвост!"). Этот тост всем понравилась, и напиток стали называть "коктейль" - петушиный хвост.

Первое упоминание слова "коктейль" в печати принадлежат нью-йоркскому изданию "The Ballance". В 1806 году на его странице газеты было данно определение: "Коктейль является стимулирующим напитком, который состоит из разных по прочности алкогольных напитков, сахару и горьких настоянок".